3月の蕎麦 エビ天ぞろりこ蕎麦 二八

三月の蕎麦 エビ天ぞろりこ蕎麦 二八 (950円)
3月の蕎麦
通常メニューのぞろりこ蕎麦に入る海老を天ぷらにし、旬の野菜を添えました。

ぞろりこ蕎麦とはかけ蕎麦に鳥の挽肉(昔はウズラ肉で、干しナマコも使っていたとか…)を炊いた物と山芋のすりおろしを混ぜ合わせた熱い蕎麦です。
その見た目が、いかにもゾロリとしている事から、ぞろりこ蕎麦と呼ばれるようになったそうです…笑

是非、お試し下さい!